Soya bean pudding by Joyce Loke




 豆浆1 litre (室温)

燕菜精(agar-agar powder)1 tsp

做法:
1)把900ml豆浆煮热(无需滚)
2)另外100ml的豆浆加入燕菜精1 tsp拌均,才倒入一起煮滚熄火.(不停搅拌)大约10 分钟
3)倒入小杯子里,捞掉表面泡泡,待凉,冷藏3 个小时,即可。
* 整个豆花香不香,豆花水是重点。
* 喜欢较甜的朋友, 可以加 1 tbsp 的糖。